小“果凍”親手制作環保酵素

　　通訊員 孟飛 記者 徐夏欣/文 記者 張之冰/攝

　　“環保酵素”?對科學松果會的大多數孩子來說，是個第一次聽說的名詞。這次神奇校車將會帶領孩子們一起領略它的神奇之處。

　　昨天下午，20名小“果凍”乘坐神奇校車聚集在杭州植物園的盆景園里。玻璃房中，當民間環保達人顧津瑤老師第一次把一小瓶稀釋后的淺棕色液體噴灑在空氣中的時候，彌漫在鼻尖的是一種像是柑橘和玫瑰混合味道的氣味——這是很多小“果凍”對于自制環保酵素的第一印象。

　　不過接下來，環保達人顧老師把一桶深棕色液體的蓋子打開，不少小“果凍”就不由后退一步。這長得不大討人喜歡的環保酵素真的能凈化空氣、河流、土壤，降低手機輻射，還能用來清潔家居?

　　到底環保酵素有沒有這么神奇，科學松果會鼓勵小“果凍”們現場自己動手找答案。

　　材料簡單，制作容易

　　果皮、蔬菜和塑料容器才是“好搭檔”

　　“自制的環保酵素，其實是非常好的家用清潔劑。”環保達人顧老師介紹，用酵素，不僅能洗衣服，擦桌子，酵素渣還能疏通水槽和下水管道。此外，把稀釋后的酵素噴灑在空氣中，還有除臭功能，能凈化煙味。

　　有這么神奇?聽老師介紹，不如自己動手實踐。拎著一袋袋蔬菜渣、果皮，還有準備好的紅糖和塑料桶，“果凍”們把環保達人顧老師圍了起來，“其實，制作酵素特別簡單，把鮮垃圾(蔬菜、果皮)、紅糖、水按3:1:10的比例混合在一個能密封的玻璃容器里，發酵3個月就行了。”

　　將生活中常見的空礦泉水桶里裝進約6成的水，稱量水重量約10%的紅糖(或者黑糖)放進水中，再把適量蔬菜、果皮撕成小塊，放進桶里，順時針方向攪勻就可以啦。現場，還有小“果凍”在植物園就地取材，撿來了落花，放進了酵素之中。酵素有多神奇?答案3個月后揭曉。

　　科學松果會特別提醒，制作的時候要給瓶內的酵素留一點空間，記得每天將瓶口稍微打開釋放氣體后，再擰緊瓶蓋。將酵素置于通風陰涼的地方，避免陽光直曬。有興趣的朋友，可以在家自己試試。

　　玻璃器皿膨脹程度有限

　　不能“釀”環保酵素

　　不一會兒，一罐罐環保酵素初成品就制作好了。可是，自動開啟“十萬個為什么”模式的“果凍”們，還有很多好奇的問題。在這里，環保達人祖老師和顧老師也對大家的疑問一一作答。

　　問題1：制作環保酵素是單一的水果皮比較好，還是各種不同的廚余垃圾比較好?

　　回答：環保酵素的制作過程，將不同的酵素原料加在同一個環境中，讓它們相互促進，共同構成一個復雜而穩定且具有多元功能的酵素生態系統。所以，種類多一些不會有壞處哦。

　　問題2:家里有玻璃罐，可以用來“釀”環保酵素嗎?

　　回答：不行喔。玻璃器皿和金屬容器膨脹程度有限，應避免使用。有蓋的塑料容器比較適合。

　　問題3：沒吃完的剩菜可以用來制作環保酵素嗎?

　　回答：不可以。可以用來制作環保酵素的廚余垃圾包括蔬菜渣、果皮、落花等等，但是，必須是未吃過的新鮮蔬果或者植物。

　　如果一時收集不到足夠分量的果皮、蔬菜，可以每天收集，再持續加入制作中的環保酵素中。而三個月的發酵期限，要從最后一次加入的那天開始計算。

　　科學松果會有新報名方式啦

　　活動現場，一些家長們給我們提了建議：“科學松果會”報名實在是太火爆了，除了官方微信和熱線電話，能不能開通別的報名方式?能!

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